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CONSERVER LA NOURRITURE

 
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MessagePosté le: Sam 11 Avr 2009 - 22:14    Sujet du message: CONSERVER LA NOURRITURE Répondre en citant

Conservation des poireaux
Saviez-vous que l'on peut congeler le poireau immédiatement après l'avoir lavé et après avoir coupé la partie verte? Le poireau est ainsi facile à couper par la suite pour confectionner une bonne soupe.

Conserver les légumes
Conserver les légumes comme le brocoli et le céleri dans des sacs en plastique perforés.
Ils conserveront leur fraîcheur pendant plusieurs jours

Carottes et radis
Retirer les feuilles des carottes, radis et autres légumes-racine avant de les entreposer.
C'est la meilleure façon de les garder croquants et frais puisque le feuillage déshydrate la racine et lui enlève ses vitamines.

Céleri mou
Pour faire durcir le céleri mou, ajouter la moitié d'une patate épluchée dans l'eau froide du céleri et le tour est joué!

Champignon noirci
Quand il reste des champignons, placer une feuille de papier d'aluminium sur le dessus et ils ne noirciront pas.

Conservation des fines herbes
Pour conserver les fines herbes durant des mois, sans les faire sécher, vous n'avez qu'à les hacher et les mettre dans un moule à glace. Puis, ajoutez assez d'eau pour couvrir et congelez. Une fois les cubes gelés, conservez-les dans un sac ou bol qui se ferme hermétiquement.
Vous n'avez plus qu'à les ajouter à une soupe ou tout autre plat et ainsi garder toute la fraîcheur de vos herbes!

Chou-fleur cuit
Afin qu'un chou-fleur cuit conserve sa couleur blanche, ajoutez un filet de vinaigre dans l'eau de cuisson.

Conservation des asperges
Placer les asperges fraîches dans un linge à vaisselle humidifié et les ranger dans le tiroir à légumes du frigo. Elle se conserveront au moins 1 semaine en restant croquantes.

Conservation du gruyère
Pour conserver le gruyère plus longtemps et éviter qu'il ne moisisse, il suffit d'ajouter un morceau de sucre dans l'emballage.

Conserver les bananes fraîches plus longtemps
Pour conserver les bananes fraîches plus longtemps, il faut les séparer dès l'achat.

Conserver les pâtes alimentaires fraîches
Pour conserver les pâtes alimentaires au réfrigérateur, il suffit d'ajouter un peu d'huile végétale sur les pâtes après les avoir asséchées.

Nettoyer une pomme de laitue
Pour bien nettoyer une pomme de laitue, il suffit de la tremper dans de l'eau légèrement vinaigrée.
Les parasites éventuellement présents sur la laitue seront enlevées.
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MessagePosté le: Sam 11 Avr 2009 - 22:14    Sujet du message: Publicité

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